कर्नाटक: सात समुंदर पार पहुंची भारतीय फूलों की सुगन्ध

गुलाब की खुशबू व्यक्ति के चेहरे पर रौनक ला देती है। भारत में सबसे अधिक गुलाब पैदा करने वाले राज्य की बात करें तो टॉप पर कर्नाटक का नंबर आता है। एग्रीकल्चर एंड प्रोसेस्ड फूड प्रोडक्ट्स एक्सपोर्ट डेवलपमेंट अथॉरिटी (एपीडा) की रिपोर्ट के मुताबिक, कर्नाटक ने 2018 में 76,910 टन के मुकाबले 2022 में फूलों का उत्पादन दोगुना से अधिक बढ़ाकर 1,71,880 टन कर दिया था।

पिछले चार-पांच वर्षों में हल्के रंग के गुलाब लोकप्रिय हो गए हैं। सर्दियों में सफेद गुलाब पसंद किए जाते हैं, गुलाब उत्पादक और निर्यातक पी. जगनाथाराजू के अनुसार जनवरी से अप्रैल के बीच मांग पांच गुना बढ़ जाती है।

हाल के वर्षों में घरेलू स्तर पर गुलदाउदी, गेरबेरा, ओरिएंटल लिली, ऑर्किड और कार्नेशन्स के लिए एक बड़ा बाजार देखा गया है. ये गुलाब के प्रकार हैं। अन्य शहरों से कर्नाटक के फूलों की मांग पिछले कुछ वर्षों में तेजी से बढ़ी है। एक एक्सपोर्टर्स ने बताया कि यहां तक कि मध्यम श्रेणी और निम्न मध्यम श्रेणी के शहरों में भी उच्च मांग देखी जा रही है। बेंगलुरु के डच गुलाब विशेष रूप से लोकप्रिय हैं।

देश के फूलों की खेती के उत्पादन में कर्नाटक की हिस्सेदारी 14 प्रतिशत थी। यह फूलों का तीसरा सबसे बड़ा निर्यातक भी है। हालांकि, बढ़ती निर्यात लागत के कारण निर्यात में कर्नाटक की हिस्सेदारी 14.3 प्रतिशत (2018) से घटकर 8 प्रतिशत (2023) हो गई है। अधिक हवाई माल ढुलाई लागत के कारण व्यापारी अपने कुल उत्पादन का लगभग 40 प्रतिशत वैश्विक बाजार में बेच रहे हैं, और बाकी की आपूर्ति घरेलू स्तर पर कर रहे हैं। एक और बढ़ती चिंता हवाई माल ढुलाई पर 18 प्रतिशत जीएसटी का लागू होना है।

उपभोक्ताओं की बदलती प्राथमिकताएं और जनता की खर्च योग्य आय का बढ़ता स्तर भारतीय फूलों की खेती के बाजार को आगे बढ़ा रहा है। पारंपरिक फूल, जैसे कि गेंदा और चमेली, अभी भी अपना आकर्षण बनाए हुए हैं, लेकिन ऑर्किड, लिली और विभिन्न रंगों और संकरों के गुलाब सहित विदेशी फूलों में रुचि बढ़ रही है। उपभोक्ता प्राथमिकताओं में इस बदलाव ने किसानों और फूल विक्रेताओं को अपने उत्पाद की पेशकश में विविधता लाने के लिए प्रोत्साहित किया है, जिससे फूलों की व्यापक रेंज की खेती की जा रही है और बाजार में बेचा जा रहा है।

इसके अलावा, प्रौद्योगिकी और कृषि पद्धतियों में निरंतर प्रगति ने भारत में फूलों की खेती उद्योग की उत्पादकता और दक्षता में वृद्धि की है। ग्रीनहाउस खेती, सटीक खेती और कटाई के बाद बेहतर प्रबंधन तकनीकों के परिणामस्वरूप लंबी शेल्फ लाइफ के साथ बेहतर गुणवत्ता वाले फूल प्राप्त हुए हैं। इसके अलावा, फूलों की खेती का समर्थन करने वाली सरकारी पहल और नीतियों ने उद्योग के विस्तार को आवश्यक प्रोत्साहन प्रदान किया है।