अब हवाई जहाज़ों और ट्रेनों में हल्दी वाला दूध परोसने की योजना

राष्ट्रीय हल्दी बोर्ड के गठन को बहुत दिन नहीं हुए हैं। बोर्ड ने बोर्ड ने देश को वर्तमान ₹1,876 करोड़ के स्तर से बढ़ाने का फैसला किया है। बोर्ड ने वर्ष 2030 तक ₹5,000 करोड़ का निर्यात हासिल करने का लक्ष्य रखा है।

हल्दी के निर्यात को बोर्ड ने किसानों से उन्नत और ज्यादा पैदावार देने वाली प्रजातियां अपनाने को कहा है। बोर्ड के अध्यक्ष पी जी रेड्डी ने कहा है कि किसानों को कीटनाशकों और रासायनिक प्रभाव से फसल और अपने स्वास्थ्य को भी बचाना होगा।। इस तरह से बेहतर स्वास्थ्य वाले उत्पाद से हम निर्यात के लक्ष्य को हासिल कर सकते हैं।

उल्लेखनीय है कि देश में हल्दी की विभिन्न प्रजातियां पाई जाती हैं, जिनमें से छह किस्मों को पहले ही भौगोलिक संकेत टैग प्राप्त हो चुका है। उन्होंने शुक्रवार को कहा, “एनआईआरसीए ने अगले पांच वर्षों में हल्दी निर्यात को 1.6 लाख टन से बढ़ाकर 2.7 लाख टन करने का लक्ष्य रखा है।”

एक रिपोर्ट में हल्दी बोर्ड के अध्यक्ष गंगा रेड्डी ने अंग्रेजी अखबार द बिजनेसलाइन से बातचीत में जानकारी दी कि गोल्डन मिल्क के रूप में ब्रांडेड हल्दी वाला दूध अब ट्रेनों और विमानों में उपलब्ध कराने पर विचार किया जा रहा है। इससे दोहरे लाभ की उम्मीद है. पहला, यात्रियों को पोषण से भरपूर दूध मिलेगा।

महाराष्ट्र, तेलंगाना, कर्नाटक और तमिलनाडु हल्दी के बड़े उत्पादक राज्य हैं। आंध्र प्रदेश भी एक प्रमुख हल्दी उत्पादक राज्य है, जो देश में उत्पादित हल्दी का 60% से अधिक हिस्सा पैदा करता है।
दक्षिण भारत के तमिलनाडु राज्य में इरोड शहर दुनिया का सबसे बड़ा हल्दी उत्पादक है, जिसे “पीला शहर” या “हल्दी शहर” के नाम से भी जाना जाता है। महाराष्ट्र के सांगली शहर को भी “भारत की हल्दी राजधानी” के रूप में जाना जाता है.