सबसे ज्यादा दूध देती है देसी गाय की गिर नस्ल

गाय की कई ऐसी नस्लें है, जो दिन भर में 50 लीटर तक दूध देती हैं, लेकिन 80 लीटर तक देने का रिकॉर्ड सिर्फ गिर गाय के पास है| ऐसे में डेयरी फार्मिंग करने वाले ज्यादातर पशु पालकों के लिये गिर गाय की पहली पसंद बन चुकी है|

इस गाय की अहमियत पहचानकर गिर गाय के संरक्षण का काम किया जा रहा है| गुजरात के सौराष्ट्र, राजकोट, जूनागढ़, सोमनाथ, भावनगर और अमरेली जिलों में बड़ी संख्या में गिर गाय पालन किया जाता है| अब धीरे-धीरे राजस्थान, मध्य प्रदेश, हरियाणा और उत्तर प्रदेश के पशु पालकों के बीच भी गिर गाय फेमस हो रही है|

गिर गाय को अच्छी कद-काठी वाली मजबूत गाय के तौर पर जानते हैं, जिसमें बीमारियों से लड़ने की अद्भुत क्षमता होती है| भारत के अर्ध-शुष्क जलवायु वाले इलाकों में गिर गाय से बेहद कम खर्च में बंपर मुनाफा ले सकते हैं| गिर गाय के दूध, गोबर और गौ मूत्र की बाजार में काफी मांग होती है| गिर गाय पालने वालों का कहना है कि गिर गाय से दिन भर में 50-80 लीटर तक दूध का उत्पादन मिल जाता है, जो पूरी तरह इस गाय के पोषण आहार पर निर्भर करता है|

गिर गाय के लिये 100 किलोग्राम पशु आहार पहले से ही बनाकर रख लिया जाता है|
इसमें 10 किग्रा. बिनौला खली, 25 किग्रा. चना और मूंग की दाल का पाउडर, 40 किग्रा गेहूं और मक्का का दलिया, 22 किग्रा. सोयाबीन की दाल का पाउडर, 2 किग्रा दूसरे जरूरी खनिजों के साथ 1किग्रा नमक का प्रयोग किया जाता है|
इन सभी चीजों से बने पशु आहार में से रोजाना एक से डेढ़ किग्रा. आहार गिर गाय को चारे में मिलाकर खिलाना चाहिये|
गिर गाय की सेहत और दूध उत्पादन में सुधार के लिये 400 ग्राम बाटा प्रति लीटर देने की सलाह भी दी जाती है|