जैविक खेती की अवधारणा भारत में पहली बार 1900 के दशक की शुरुआत में एक ब्रिटिश कृषि वैज्ञानिक सर अल्बर्ट हावर्ड द्वारा पेश की गई थी। हावर्ड भारत की पारंपरिक कृषि पद्धतियों से प्रेरित थे, जिनके बारे में उनका मानना था कि वे उस समय की पारंपरिक कृषि पद्धतियों की तुलना में अधिक टिकाऊ और पर्यावरण के अनुकूल थे। हावर्ड के विचारों को कृषि प्रतिष्ठान से कुछ प्रतिरोध का सामना करना पड़ा, लेकिन अंततः उन्होंने ध्यान आकर्षित किया।
वर्ष 1940 के दशक में, जे.आई. रोडेल, एक अमेरिकी कृषि कार्यकर्ता, ने एक गैर-लाभकारी संगठन रोडेल इंस्टीट्यूट की स्थापना की, जो जैविक खेती को बढ़ावा देता है। रोडेल संस्थान ने भारत और दुनिया भर में जैविक खेती के विकास में एक प्रमुख भूमिका निभाई है। जैविक खेती के लाभ जैविक खेती के कई फायदे हैं
जैविक खेती के तरीके मिट्टी के स्तर को बढ़ाकर मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करते हैं। मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ की। यह मिट्टी को अधिक उपजाऊ बनाता है और अधिक पानी धारण करने में सक्षम बनाता है, जो सूखे और बाढ़ के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।जैविक खेती के तरीके सिंथेटिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को कम करके जल प्रदूषण को कम करने में मदद करते हैं। ये रसायन बहकर जलमार्गों में जा सकते हैं और पीने के पानी की आपूर्ति को दूषित कर सकते हैं।
जैविक खेती के तरीके लाभकारी कीड़ों और अन्य वन्यजीवों के लिए आवास प्रदान करके जैव विविधता को बढ़ाने में मदद करते हैं। इससे कीटों और बीमारियों को स्वाभाविक रूप से नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।जैविक खेती के तरीके जानवरों को घूमने के लिए अधिक जगह प्रदान करके और कीट नियंत्रण के प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करके पशु कल्याण में सुधार करने में मदद करते हैं। जैविक भोजन के उपयोग के बिना उगाया जाता है। सिंथेटिक उर्वरक, कीटनाशक, या शाकनाशी। इसका मतलब यह है कि पारंपरिक रूप से उगाए गए भोजन की तुलना में जैविक भोजन आम तौर पर मानव उपभोग के लिए अधिक सुरक्षित है। जैविक खेती के लिए कुछ चुनौतियां भी हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं: जैविक खेती कभी-कभी पारंपरिक खेती की तुलना में कम पैदावार का कारण बन सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जैविक खेती कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए प्राकृतिक प्रक्रियाओं पर निर्भर करती है, जिससे कभी-कभी फसल का नुकसान हो सकता है।
जैविक खेती पारंपरिक खेती की तुलना में अधिक महंगी हो सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जैविक किसानों को अक्सर खाद और खाद जैसे जैविक आदानों के लिए अधिक भुगतान करना पड़ता है। कम उपलब्धता: पारंपरिक रूप से उगाए गए भोजन की तुलना में जैविक भोजन अक्सर कम उपलब्ध होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कम जैविक किसान हैं और क्योंकि जैविक भोजन अक्सर अधिक महंगा होता है। भारत में जैविक खेती का भविष्य आशाजनक है। भारत सरकार ने जैविक खेती के महत्व को पहचाना है और इसे बढ़ावा देने के लिए कई नीतियों को लागू किया है। भारत में जैविक खाद्य की मांग भी बढ़ रही है, क्योंकि उपभोक्ता जैविक खाद्य के स्वास्थ्य और पर्यावरणीय लाभों के बारे में अधिक जागरूक हो गए हैं। जैसे-जैसे जैविक खाद्य की मांग बढ़ेगी, जैविक खेती की चुनौतियों का भी समाधान होगा। जैविक किसान उपज में सुधार और लागत कम करने के लिए नई तकनीकों और प्रथाओं का विकास कर रहे हैं। भारत सरकार भी जैविक किसानों को वित्तीय सहायता प्रदान कर रही है और जैविक बाजारों के विकास को बढ़ावा दे रही है। जैविक खेती में भारत में कृषि क्षेत्र में महत्वपूर्ण योगदान देने की क्षमता है। यह मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार, जल प्रदूषण को कम करने, जैव विविधता में वृद्धि, पशु कल्याण में सुधार और उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित और पौष्टिक भोजन प्रदान करने में मदद कर सकता है।