नारियल तेल के बढ़ते दाम से केरल में केले के चिप्स की बिक्री घटी

तिरुवनंतपुरम – ओणम त्योहार से पहले केरल के मशहूर केले के चिप्स उद्योग को इस बार बाजार में दो विपरीत रुझानों का सामना करना पड़ रहा है। चिप्स बनाने में इस्तेमाल होने वाले नेन्द्रन केले के दाम तेज़ी से गिरे हैं, जबकि नारियल तेल के दाम लगातार बढ़ रहे हैं।

एर्नाकुलम के नेन्द्रन केले के व्यापारी एल.ए. जोशी के अनुसार, थोक बाजार में केले की कीमत एक महीने पहले ₹60 प्रति किलो थी, जो अब घटकर ₹35 हो गई है। उनका कहना है कि यह गिरावट मुख्य रूप से तमिलनाडु से आई भारी आपूर्ति के कारण है, जहाँ किसानों ने ओणम के दौरान केरल की मांग को पूरा करने के लिए उत्पादन बढ़ा दिया है।

जोशी ने बताया, “आमतौर पर केले के दाम घटने से चिप्स निर्माता bulk में खरीदते हैं, लेकिन इस साल नारियल तेल की बढ़ी कीमतों ने इस फ़ायदे को खत्म कर दिया है।” नतीजतन, केले और नारियल तेल दोनों की बिक्री में सुस्ती देखी जा रही है।

चाय दुकानों पर भी असर
यह असर सिर्फ चिप्स उद्योग तक सीमित नहीं है। चाय की दुकानों में बिकने वाला लोकप्रिय स्नैक पझम पोरी (केले के पकौड़े) भी महंगा हो रहा है। कई दुकानदारों ने या तो केले की खरीद कम कर दी है या फिर स्नैक्स के दाम बढ़ा दिए हैं। लेकिन ग्राहकों के ज्यादा भुगतान करने से हिचकिचाने के कारण बिक्री प्रभावित हो रही है। कुछ चाय दुकानों ने कीमतें बढ़ाई हैं, जिससे बिक्री में गिरावट आई है।

तमिलनाडु से बढ़ी सप्लाई
आईसीएआर की एमेरिटस प्रोफेसर पी. इंदरादेवी के अनुसार, पिछले कुछ वर्षों में तमिलनाडु और कर्नाटक ने ओणम बाजार को ध्यान में रखते हुए नेन्द्रन केले की खेती में काफी इज़ाफा किया है। तमिलनाडु भारत का चौथा सबसे बड़ा केला उत्पादक राज्य है, जहाँ 1.02 लाख हेक्टेयर में खेती होती है और 2021-22 में लगभग 39.39 लाख टन उत्पादन हुआ।
कोयंबटूर, इरोड, त्रिची और कन्याकुमारी में उगाए जाने वाले नेन्द्रन केले पारंपरिक किस्मों येलक्की, पूवन और रस्थाली की तुलना में अधिक मुनाफ़ा देते हैं, हालांकि इनका उत्पादन लागत ज़्यादा होती है—करीब ₹15 प्रति किलो—जो केरल में उगने वाले केले से लगभग दोगुनी है।

नारियल तेल के दाम में थोड़ी नरमी
इस बीच, नारियल तेल और गोला (Copra) की कीमतों में पिछले हफ़्ते ₹6 और ₹10 प्रति किलो की गिरावट दर्ज हुई है। कोचिन ऑयल मर्चेंट्स एसोसिएशन के अध्यक्ष थलथ महमूद के मुताबिक, ताज़ा गोला फसल आने से सप्लाई बढ़ी है और उम्मीद है कि ओणम तक नारियल तेल के दाम ₹350 प्रति किलो से नीचे आ जाएंगे।
फिलहाल कोच्चि बाजार में नारियल तेल ₹382 प्रति किलो और गोला ₹241 प्रति किलो बिक रहा है।